80 ml zonnebloemolie35 ml Soja saus2 el sesamolie1 tl Knoflookpoeder0.5 tl gemberpoeder
Verder lezenAuteur: admin
Kip kebab rub
2 el bruine suiker2 el gerookte paprikapoeder2 el knoflookpoeder1.5 el zout1.5 el komijnpoeder1 el uienpoeder1 el kaneel1 tl chilipoeder1 tl peper
Verder lezenStoofpotje kip met speculaaskruiden
Gepofte aardappel Ingrediënten4 grote kruimige aardappelenZeezoutOlijfolieAluminium folie Maak je aardappelen schoon, prik ze met een vork, leg ze op een stuk zilverfolie, gooi er wat […]
Verder lezenNasi
Olijfolie1 liter kippenbouillon1 ui gesnipperd1 middel prei fijngesneden1 rode peper in halve dunne plakjesPakje schouderham in vierkantjes3 eieren geklutst1 el knoflookpoeder Doe een bodem olijfolie […]
Verder lezenAtjar / komkommer zuurtje
Ingrediënten:1 rode ui1 komkommer250 ml water250 ml azijn6 el suiker2 steranijs BereidingSnij de komkommers in de lengte door de helft en haal het vruchtvlees eruit. […]
Verder lezenAardappel Mousseline
Ingrediënten600 gram kruimige aardappels2 el boter100 ml crème fraîche100 ml melk1 mespunt nootmuskaat BereidingSchil en kook de aardappels. Stoom ze droog en stamp ze vervolgens […]
Verder lezenKip kebab Tikka Masala
8x kippedij2 teentjes knoflook geperst1 tl gember poeder1 tl zout1 rode peper zonder zaadjesScheutje zonnebloemoliesap van een halve citroen Knip de kippedijen door de helft […]
Verder lezenKip Kebab
Ingrediënten8x kippendijenScheutje olijfolie2 grote uien2 grote paprika’s Voor de rub: https://veranda-cooking.nl/kip-kebab-rub/ BereidingVerwarm de barbecue voor op 180°C (halve grote starter) en richt met de 2 […]
Verder lezenChampignon saus
Ingrediënten • 250 gr champignons (in plakjes)• 1 uitje• 200 ml groentebouillon• 2 eetlepels crème fraiche• 30 gr boter• 2 eetlepels bloem• peterselie BereidingSnipper het uitje en bak deze in ca. […]
Verder lezenRendang volgens Nick
750 gr riblappen De Boemboe (volle theelepels gebruiken):3 cm gember5 tenen knoflook2 middelgrote uien3 volle el sambal badjak (echt)half blokje trassi1 tl Laos1,5 tl Komijnzaad1,5 […]
Verder lezen