Ingrediënten400 gr provencaalse roerbakgroente4 zalmmootjes4 el kruidenboterPeterselie (garnering) Bereidingverdeel de bakgroente over 4 velletjes aluminiumfolie, leg er een zalmmootje op en verdeel er 1 el […]
Verder lezenCategorie: Vis
Zalm
Direct garen op een plankje op ongeveer 160 graden, kerntemperatuur 50’cTotale bereiding ongeveer 1 uur. Eenvoudige bereiding:Zout en peperDilleKnoflookpoederPlakjes citroen Óf marinade van:2 dl olijfolie2 […]
Verder lezenForel
BBQ opbouwen zoals op de foto, 14 hete kolen en dan de forel in 2x 10 minuten boven het directe vuur met de deksel dicht gaar […]
Verder lezen