De marinade:
2 el olijfolie
8 el soja saus
3 takjes koriander
halve rode peper
2 el limoensap
3 teentjes geraspte knoflook
Na het marineren de rub er overheen en appel-rookhout gebruiken. BBQ op 200 graden. Kerntemperatuur 70 graden.
Krokante drumsticks