700 g kippenvleugels/pootjes
3 el hoisinsaus en 2 el sojasaus goed doorroeren. Als de pootjes bijna klaar zijn erop smeren. Als ze van de BBQ komen wat sesamzaad erover.
Rub:
1 el bruine suiker
1 el paprikapoeder
1 el knoflookpoeder
1 el uienpoeder
1 el zout
0.5 el komijnpoeder
Verwarm de bbq op 180 ºC en voeg rookhout ‘appel’ toe. Meng de kippenvleugels met de rub en leg ze 40 minuten op de BBQ. Smeer de laatste 10 minuten in met hoisinsaus en bestrooi ze als ze klaar zijn met sesamzaad.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1188172/hoisin-kippenvleugels-met-sesamzaad