500 gr gehakt, kruiden met:1 tl zout2 tl gerookte paprikapoeder2 tl komijnpoeder1 tl koriander Aanvullen met (sap eruit persen):1 Paprika fijngesnedenHalf bosje peterselie gesnippert5 teentjes […]
Verder lezenAuteur: admin
Pulled chicken regular
1 dubbele kipfilet1 ui1 appel4 tenen knoflook1 liter kipbouillon1 theelepel chili flake’sbbq saus naar keuze Fruit de ui met de knoflook, doe daarna de kipbouillon […]
Verder lezenKapsalon
4x kipdijfilet1 el shoarmakruiden200 g ijsbergsla2 tomatenHalve komkommerpakje geraspte jong belegen kaas1 rode uiknoflooksaus en sambalsaus
Verder lezenOliebollen
Ingrediënten:200 ml halfvolle melk300 ml bruin bier500 gr bloem1 zakje gist (7 gram)1 ei0,5 tl zout2el suiker0,5 tl kaneel75 gram rozijnen75 gram krenten3 ltr Zonnebloemolie […]
Verder lezenMozzarella/Basilicum salade
Ingrediënten:150 gram basilicum2 bollen mozzarella1 potje pesto3 grote tomaten in plakken gesnedenscheut extra vierge olijfolie1 Rode uiflinke snuf zwarte peper Instructies:Schik de plakken tomaat en […]
Verder lezenShaslic
Varkenshaasjes 400 gram1 Rode paprika1 ui2 el olijfolie2 teentjes knoflook1 tl gerookte paprikapoeder1/5 tl Cayennepeper1 snufje zoutSpek (optioneel)
Verder lezenKebab (lamsgehakt)
1 kg lamsgehakt (bij voorkeur lekker vet, 15%)2 tl komijnpoeder1⁄2 tl kaneel4 tl zout2 tl versgemalen zwarte peper2 tl korianderpoeder1 tl gedroogde oregano1 ei 500 […]
Verder lezenTjap tjoy met kip en salade
Ingrediënten400 gr. kipdijfilet6 teentjes knoflook in plakjes1 ui in halve ringen1 wortel in langwerpige stukjes1 rode paprika in reepjes1 rode peper in plakjes100 g shiitake […]
Verder lezenBerehap
500 gr rundergehakt4 el paneermeel1 ei1 fijn gesneden ui1 tl sambal2 el ketjap Kruidenmix0.25 tl chili poeder1 tl zout0.5 tl peper1 tl uien poeder1.5 tl […]
Verder lezenPulled chicken Indonesisch
IngrediëntenKipkarbonade of kippendijen 800 gramIndonesisch laurier (salam) 4 stuksCitroensap 2 eetlepelsKetjap manis 125 ml(Palm)suiker 1 eetlepelEen scheutje water Boemboe 2 uien6 teentjes knoflook 6 kruidnagels […]
Verder lezen