1 kg lamsgehakt (bij voorkeur lekker vet, 15%)
2 tl komijnpoeder
1⁄2 tl kaneel
4 tl zout
2 tl versgemalen zwarte peper
2 tl korianderpoeder
1 tl gedroogde oregano
1 ei
500 gr lamsgehakt (bij voorkeur lekker vet, 15%)
1 tl komijnpoeder
1⁄4 tl kaneel
2 tl zout
1 tl versgemalen zwarte peper
1 tl korianderpoeder
0.5 tl gedroogde oregano
Half ei
Laat het gehaktmengsel een paar uur marineren.