Teriyaki saus

Hoeveelheden voor 2 personen:

100 ml sojasaus
80 ml water
2 el sesam-olie
1.5 el mirin
1 el bruine suiker
4 teentjes knoflook geperst
2 cm gember geraspt

2 volle el bruine suiker
8 el sojasaus
4 teentjes knoflook
1 tl gemberpoeder
2 tl mirin
2 tl sesamolie
1 el sesamzaad (even toasten)
Maïzenapapje om te binden