Kebab (uit de pers)

300 gr rundergehakt, kruiden met:
1 tl zout
2 tl gerookte paprikapoeder
2 tl komijnpoeder
1 tl koriander
1 tl oregano
1 tl knoflookpoeder
1 ei + paneermeel

Salade:
1 ui in halve ringen
1 tomaat in halve plakjes
Half bosje peterselie
1tl Sumac