Ingrediënten
450 gr ongepelde reuzengarnalen
2 teentjes knoflook
1 citroen
80 gr roomboter
1 el arachide olie
0.5 tl chilivlokken
klein bosje platte peterselie
Bereiding
Maak de garnalen schoon maar laat de staartjes zitten. Snij de knoflook in plakjes en halveer de citroen.
neem de gietijzeren pan en verhit de olie en de boter. Voeg de garnalen, knoflook, chilipoeder en wat zout toe en bak de garnalen in 3 á 5 minuten gaar. Grill ondertussen de citroenhelften en snij de peterselie fijn.
Pers de citroenhelft uit en breng de garnalen op smaak met de citroensap. Bestrooi tot slot met de peterselie.