Ingrediënten400 gr. kipdijfilet6 teentjes knoflook in stukjes1 ui in grove stukken1 wortel in langwerpige stukjes1 rode paprika in halve reepjes1 rode peper in halve plakjes6 […]
Verder lezenAuteur: admin
Berehap
500 gr rundergehakt4 el paneermeel1 ei1 fijn gesneden ui1 tl sambal2 el ketjap Kruidenmix0.25 tl chili poeder1 tl zout0.5 tl peper1 tl uien poeder1.5 tl […]
Verder lezenPulled chicken Indonesisch
IngrediëntenKipkarbonade of kippendijen 800 gramIndonesisch laurier (salam) 4 stuksCitroensap 2 eetlepelsKetjap manis 125 ml(Palm)suiker 1 eetlepelEen scheutje water Boemboe 2 uien6 teentjes knoflook 6 kruidnagels […]
Verder lezenTeriyaki dressing
80 ml zonnebloemolie35 ml Soja saus2 el sesamolie1 tl Knoflookpoeder0.5 tl gemberpoeder
Verder lezenKip kebab rub
2 el bruine suiker2 el gerookte paprikapoeder2 el knoflookpoeder1.5 el zout1.5 el komijnpoeder1 el uienpoeder1 el kaneel1 tl chilipoeder1 tl peper
Verder lezenStoofpotje kip met speculaaskruiden
Gepofte aardappel Ingrediënten4 grote kruimige aardappelenZeezoutOlijfolieAluminium folie Maak je aardappelen schoon, prik ze met een vork, leg ze op een stuk zilverfolie, gooi er wat […]
Verder lezenNasi
Olijfolie1 liter kippenbouillon1 ui gesnipperd1 middel prei fijngesneden1 rode peper in halve dunne plakjesPakje schouderham in vierkantjes3 eieren geklutst1 el knoflookpoeder Kook de rijst in […]
Verder lezenAtjar / komkommer zuurtje
Ingrediënten:1 rode ui1 komkommer250 ml water250 ml azijn6 el suiker2 steranijs BereidingSnij de komkommers in de lengte door de helft en haal het vruchtvlees eruit. […]
Verder lezenAardappel Mousseline
Ingrediënten600 gram kruimige aardappels2 el boter100 ml crème fraîche100 ml melk1 mespunt nootmuskaat BereidingSchil en kook de aardappels. Stoom ze droog en stamp ze vervolgens […]
Verder lezenKip kebab Tikka Masala
8x kippedij2 teentjes knoflook geperst1 tl gember poeder1 tl zout1 rode peper zonder zaadjesScheutje zonnebloemoliesap van een halve citroen Knip de kippedijen door de helft […]
Verder lezen