Ingrediëntenprocureurlapjes3 grote uien2 rode paprika’skruidenrubBBQ sausbacon bereidingSnij de procureur in plakken van ca. 1,5 cm dik en bestrooi ze met een rub. Snij de uien […]
Verder lezenAuteur: admin
Kip met Chili
Ingrediënten300 g meergranenrijst1 rode peper1 uit gesnipperd4 teentjes knoflook2 cm verse gember1 komkommer1 bosje bosui1 doosje champignons1 paprika 300 g kipfiletarachideolie1 tl sambal badjak100 g […]
Verder lezenGarnalen
IngrediëntenNoodlesOlie1 grote ui gesnipperd3 teentjes knoflook fijngeperst1 tl sambal badjak400 gram wokgroente300 gram Garnalen30 ml sojasaus30 ml oystersaus BereidingDoe wat olie in de pan en […]
Verder lezenBeef Teriyaki
IngrediëntenNoedels (twee blokken)200 gr biefstuk p.p. 1 doosje champignons1 grote rode paprika4 stengels bosui1 struik paksoiSesamzaad De Teriyaki sausEvt. indikken met maïzena BereidingKook de noedels, giet ze […]
Verder lezenBami met kip
IngrediëntenNoedels of bami500 gram kipfilet (kipkruiden)1x broccoli1 grote ui3 teentjes knoflook1 wortel1 prei1 rode peper zonder pitjes2 tl kippenbouillon50 ml water1 tl sambal Oelek80 ml […]
Verder lezenRode curry met kip
Ingrediënten300 g kipfilet400 g verse peultjes2 uien3 teentjes knoflook1 rode paprika1 doosje champignonsTaugé1 prei400 ml kokosmelk200 gram Rode Curry Paste BereidingswijzeSnij de ui in halve […]
Verder lezenYakitori spiesjes
Ingrediënten2 dubbele kipfilet of 400 gram Kippendijen2 el Sesamzaad2 Bosuitjes Marinade8 el Sojasaus8 el mirin4 el Ketjap Manis4 el Honing3 el Olijfolie1 stukje Gemberwortel (duimgroot)4 teentjes Knoflook1 bosje Sjalotjes […]
Verder lezenSpareribs
Vlies eraf halen en beide zijdes insmeren met mosterd. Daarna de rub erop. BBQ voorbereiden op 110-120 graden met de minion methode. 3 uur lang:vlees indirect […]
Verder lezenPulled Pork #2
Procureur inwrijven met olijfolie;Rub erover;BBQ naar 110-120 graden;Rookhout eikenhout 3 blokjes;Vlees naar 74 graden kern (the zone) of ongeveer 5 uurtjes laten liggen;Na 2 uurtjes […]
Verder lezenPulled Pork #1
BBQ naar 110-120 graden;als rookhout eiken gebruiken;vlees naar 74 graden kern (the zone) of 5 uur laten liggen;dan glace aanbrengen en nog 2 uur laten […]
Verder lezen