Auteur: admin
Surinaamse Roti met kip
Ingrediënten500 gr kip400 gr vastkokende aardappels500 gr kouseband3 eetlepels masala kruiden750 ml kippenbouillon4 rotivellenhalve theelepel chili poeder1 ui4 teentjes knoflook4 eieren1 eetlepel oliepeper en zout […]
Verder lezenMinion Methode
De Minion methode voor een dome temperatuur van 160 graden voor max 3 uurtjes: 16 hete kolen op 30 koude. De Minion methode voor een […]
Verder lezenGepofte zoete aardappel
Ingrediënten4 zoete aardappels4 el olijfolie4 el zongedroogde tomaatjes4 salade uitjesPlatte peterselie125 gram sour cream Bereidingprik met een vork wat gaatjes in de aardappelen. Smeer ze […]
Verder lezenMediterrane zalmpakketjes
Ingrediënten400 gr provencaalse roerbakgroente4 zalmmootjes4 el kruidenboterPeterselie (garnering) Bereidingverdeel de bakgroente over 4 velletjes aluminiumfolie, leg er een zalmmootje op en verdeel er 1 el […]
Verder lezenPortobello Caprese
Ingrediënten250 gram cherry tomaten4 portobello’s1 el arachide olie4 el pizzasaus12 mini mozzarella bolletjes2 takjes basilicum Bereidingknip de tomaten in trosjes en haal de voetjes van […]
Verder lezenGegrilde ananas
Ingrediënten20 gram gember1 limoen100 mi ahornsiroop1 verse ananas1 el kokosrasp Bereidingschil en rasp de gember. Rasp de schil van de limoen en pers hem uit. […]
Verder lezenSpicy knoflook garnalen
Ingrediënten450 gr ongepelde reuzengarnalen2 teentjes knoflook1 citroen80 gr roomboter1 el arachide olie0.5 tl chilivlokkenklein bosje platte peterselie BereidingMaak de garnalen schoon maar laat de staartjes […]
Verder lezenStroganoff saus
IngrediëntenScheutje olijfolie25 gr roomboter1 bakje champignons1 groene paprika1 grote ui2 teentjes knoflook1 el bloem2 augurkjes1 el tomatenpuree250 ml crème fraîche8 cl wodka1 el worcestershiresauce1 tl […]
Verder lezenBeef Stroganoff
Ingrediënten1x rib-eye steakScheutje olijfolie 25 gr roomboter1 bakje champignons2 grote uien4 teentjes knoflook1 el bloem200 ml crème fraîche8 cl wodka1 el worcestershiresauce1 tl mosterd1 tl […]
Verder lezen